Aktuelles

Letzte Aktualisierung: 27.07.2017 ..

Unsere Schokolade ist wieder da!

Was ist verführerischer als gute Schokolade? Wer sie liebt, kommt an den Meistern dieses sinnlichen Genusses nicht vorbei: Café-Tasse – unübertroffene handgeschöpfte belgische Schokoladen-Qualität aus besten Zutaten.

Jetzt neu im Programm:

Lapp & Fao Tafelschokoladen

Die Seele dieser individuellen, handgeschöpften Schokoladen ist reine französische Valrhona-Kuvertüre. Wie bei allen Produkten verzichtet Lapp & Fao in der Verarbeitung auf jegliche nicht-natürlichen Zusätze und Aromen. Als Kopf hinter den immer wieder neuen Rezepture konnte Lapp & Fao einen der kreativsten Patissiers Deutschlands gewinnen.   Diese ausgesuchten Tafelschokoladen zeichnen sich durch unglaublich spannende Geschmackskombinationen aus, die Sie unbedingt probieren mussen!!! Wir führen die Sorten: Plain Mountains: Edelvollmilch-Schokolade (36 %) mit gerösteten, karamellisierten Mandeln Hilly Vespa Ride: Edelbitter-Schokolade (70 %) mit nativem Olivenöl und in Portwein marinierten Oliven Marque’s Night: Weiße Chocolade, gefüllt mit geröstetem Mohn, zehn Jahre altem Taylor‘s Portwein und Tahiti Vanille Dark Deep Desire: Vollmilch Chocolade 36%, gefüllt mit Jamaika Blue Mountain Kaffee und Tahiti Vanille Sweet Pacific Fusion: Edelbitter-Schokolade (60 %) »Asia-Style«, süßsauer, mit einem Hauch Schärfe. White Floe: Weiße Schokolade mit feinstem Madras-Curry und Banane
Hier stellen wir Ihnen unsere Neuheiten und aktuellen Änderungen vor!
Mehr als ein Bistro! Bei uns finden Sie viele schöne und leckere Dinge, die wir mit viel Liebe und Freude für Sie ausgesucht haben.

Original Beans - Bio-Schokolade

Die Verbindung von hervorragenden Schokoladen mit nachhaltigem Anbau- und Herstellungsverfahren zeichnet diese neue Schokoladenmarke aus. Die preisgekrönte Firma für Premiumschokolade und Naturschutz wurde 2008 von Philipp Kaufmann gegründet, der hierfür seine Arbeit bei der UN in New York aufgab. Die Kakaobohnen werden in den Regenwaldgebieten Boliviens, Ecuadors, Perus und der Demokratischen Republik Kongos angebaut und von Kleinbauern geerntet. Jedes Schokoladenrezept ist auf die ursprüngliche Kakaosorte abgestimmt und wird in jahrhundertalten Maschinen in der Schweiz conchiert. Für jede Tafel die Sie kaufen, pflanzen Kakaobauern einen Baum, den die Konsumenten anhand einer Nummer auf www.originalbeans.com nachverfolgen können. Die Kakaobohnen sind mehr als fair gehandelt, sie werden direkt bezogen und sind biologisch zertifiziert. Der Lebenszyklus des Produkts wird kontrolliert, Klimaschäden mit direkten Nachpflanzungen minimiert und ausgeglichen. Vor Ort laufen Programme für Aufforstung, Erhaltung der Artenvielfalt und die Schaffung langfristiger Perspektiven für die Einwohner. Die Gründer und Mitarbeiter von Original Beans leben ihr Motto: »The Planet: Replant it Piura Porcelana: Die in ihrer Ursprungsform sehr seltenen weißen Porcelanabohnen (Criollo) stammen aus dem Piura Flußtal in den Peruanischen Anden. Die lebendige, kräftige und dennoch sehr cremige Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 75 % und wird 72 Stunden conchiert. Die Schokolade hat eine ausgewogene Säure, üppige Noten von Limone, Aprikose, Himbeere und gerösteten Nüssen. Der Abgang ist lang und harmonisch Esmeralda Milk with Fleur de Sel: Die bisher einzige Milchschokolade von Original Beans enthält Bohnen aus dem pazifischen Regenwald in Nordwest Equador, die ursprünglichen Nacional Arriba Bohnen. Sie verleihen der dunklen Milchschokolade mit 42 % Kakaoanteil, die 50 Stunden conchiert wird, ein kräftiges Aroma. Mit einer Prise Fleur de Sel abgerundet, zeichnet sich die Schokolade durch eine besondere Samtigkeit und einen vollen Abgang aus. Die Geschmacksnoten sind geprägt von Salzkaramell, Honig, einem Hauch von roten Sommerfrüchten und Gewürzen Cru Virunga: Die Trintario Bohnen stammen aus dem Virunga Nationalpark im Osten der Demokratischen Republik Kongo, Heimat der letzten freien Berggorillas. Diese kräftig-lebhafte Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 70 % und wird 20 Stunden conchiert. Die Schokolade hat einen sanften, fein nuancierten langen Abgang und trägt einen Hauch von Tabak und Waldboden Beni Wild Harvest: "Beni" ist eine seltene Wildkakaoart, die nur wild auf den Kakao-Inseln im Itenez-Flussbecken des bolivianischen Amazonas wächst und dort von Bauern in Einbaumkanus gepflückt wird. Diese außergewöhnliche Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 66 % und wird 24 Stunden conchiert. Die Schokolade ist zart aber prägnant mit rundem Geschmack nach sonnengetrockneten Beeren und Melone, einer leichten Note nach tropischen Früchten und einem Hauch von Jasmintee

Traumhafte Schokoladentrüffel von Mathez

Der französische Chocolatier Mathez ist seit 1934 auf die Herstellung von hochwertigen Schokoladentrüffel spezialisiert. Mathez bietet mit seiner Vielfalt an Trüffel ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Mit seinen ausgefallenen Verpackungen eignen sich die Schokoladenkreationen auch ideal als Geschenk. Wir führen 7 unterschiedliche Sorten. Und jede einzelne Sorte einfach ein Traum!!! Denn ehrlich gesagt, es ist ganz egal, für welche Trüffel Sie sich entscheiden. Sie sind einfach alle unglaublich lecker.

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Letzte Aktualisierung: 10.02.2017

Unsere Schokolade ist wieder da!

Was ist verführerischer als gute Schokolade? Wer sie liebt, kommt an den Meistern dieses sinnlichen Genusses nicht vorbei: Café-Tasse – unübertroffene handgeschöpfte belgische Schokoladen-Qualität aus besten Zutaten.

Jetzt neu im Programm:

Lapp & Fao Tafelschokoladen

Die Seele dieser individuellen, handgeschöpften Schokoladen ist reine französische Valrhona- Kuvertüre. Wie bei allen Produkten verzichtet Lapp & Fao in der Verarbeitung auf jegliche nicht- natürlichen Zusätze und Aromen. Als Kopf hinter den immer wieder neuen Rezepture konnte Lapp & Fao einen der kreativsten Patissiers Deutschlands gewinnen.   Diese ausgesuchten Tafelschokoladen zeichnen sich durch unglaublich spannende Geschmackskombinationen aus, die Sie unbedingt probieren mussen!!! Wir führen die Sorten: Plain Mountains: Edelvollmilch-Schokolade (36 %) mit gerösteten, karamellisierten Mandeln Hilly Vespa Ride: Edelbitter-Schokolade (70 %) mit nativem Olivenöl und in Portwein marinierten Oliven Marque’s Night: Weiße Chocolade, gefüllt mit geröstetem Mohn, zehn Jahre altem Taylor‘s Portwein und Tahiti Vanille Dark Deep Desire: Vollmilch Chocolade 36%, gefüllt mit Jamaika Blue Mountain Kaffee und Tahiti Vanille Sweet Pacific Fusion: Edelbitter-Schokolade (60 %) »Asia-Style«, süßsauer, mit einem Hauch Schärfe. White Floe: Weiße Schokolade mit feinstem Madras-Curry und Banane
Mehr als ein Bistro! Bei uns finden Sie viele schöne und leckere Dinge, die wir mit viel Liebe und Freude für Sie ausgesucht haben.

Original Beans - Bio-Schokolade

Die Verbindung von hervorragenden Schokoladen mit nachhaltigem Anbau- und Herstellungsverfahren zeichnet diese neue Schokoladenmarke aus. Die preisgekrönte Firma für Premiumschokolade und Naturschutz wurde 2008 von Philipp Kaufmann gegründet, der hierfür seine Arbeit bei der UN in New York aufgab. Die Kakaobohnen werden in den Regenwaldgebieten Boliviens, Ecuadors, Perus und der Demokratischen Republik Kongos angebaut und von Kleinbauern geerntet. Jedes Schokoladenrezept ist auf die ursprüngliche Kakaosorte abgestimmt und wird in jahrhundertalten Maschinen in der Schweiz conchiert. Für jede Tafel die Sie kaufen, pflanzen Kakaobauern einen Baum, den die Konsumenten anhand einer Nummer auf www.originalbeans.com nachverfolgen können. Die Kakaobohnen sind mehr als fair gehandelt, sie werden direkt bezogen und sind biologisch zertifiziert. Der Lebenszyklus des Produkts wird kontrolliert, Klimaschäden mit direkten Nachpflanzungen minimiert und ausgeglichen. Vor Ort laufen Programme für Aufforstung, Erhaltung der Artenvielfalt und die Schaffung langfristiger Perspektiven für die Einwohner. Die Gründer und Mitarbeiter von Original Beans leben ihr Motto: »The Planet: Replant it Piura Porcelana: Die in ihrer Ursprungsform sehr seltenen weißen Porcelanabohnen (Criollo) stammen aus dem Piura Flußtal in den Peruanischen Anden. Die lebendige, kräftige und dennoch sehr cremige Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 75 % und wird 72 Stunden conchiert. Die Schokolade hat eine ausgewogene Säure, üppige Noten von Limone, Aprikose, Himbeere und gerösteten Nüssen. Der Abgang ist lang und harmonisch Esmeralda Milk with Fleur de Sel: Die bisher einzige Milchschokolade von Original Beans enthält Bohnen aus dem pazifischen Regenwald in Nordwest Equador, die ursprünglichen Nacional Arriba Bohnen. Sie verleihen der dunklen Milchschokolade mit 42 % Kakaoanteil, die 50 Stunden conchiert wird, ein kräftiges Aroma. Mit einer Prise Fleur de Sel abgerundet, zeichnet sich die Schokolade durch eine besondere Samtigkeit und einen vollen Abgang aus. Die Geschmacksnoten sind geprägt von Salzkaramell, Honig, einem Hauch von roten Sommerfrüchten und Gewürzen Cru Virunga: Die Trintario Bohnen stammen aus dem Virunga Nationalpark im Osten der Demokratischen Republik Kongo, Heimat der letzten freien Berggorillas. Diese kräftig-lebhafte Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 70 % und wird 20 Stunden conchiert. Die Schokolade hat einen sanften, fein nuancierten langen Abgang und trägt einen Hauch von Tabak und Waldboden Beni Wild Harvest: "Beni" ist eine seltene Wildkakaoart, die nur wild auf den Kakao-Inseln im Itenez-Flussbecken des bolivianischen Amazonas wächst und dort von Bauern in Einbaumkanus gepflückt wird. Diese außergewöhnliche Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 66 % und wird 24 Stunden conchiert. Die Schokolade ist zart aber prägnant mit rundem Geschmack nach sonnengetrockneten Beeren und Melone, einer leichten Note nach tropischen Früchten und einem Hauch von Jasmintee

Traumhafte Schokoladentrüffel von Mathez

Der französische Chocolatier Mathez ist seit 1934 auf die Herstellung von hochwertigen Schokoladentrüffel spezialisiert. Mathez bietet mit seiner Vielfalt an Trüffel ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Mit seinen ausgefallenen Verpackungen eignen sich die Schokoladenkreationen auch ideal als Geschenk. Wir führen 7 unterschiedliche Sorten. Und jede einzelne Sorte einfach ein Traum!!! Denn ehrlich gesagt, es ist ganz egal, für welche Trüffel Sie sich entscheiden. Sie sind einfach alle unglaublich lecker.